Schaumwein

Fruchtig, perlend, stimmig: Ein sinnliches Spezial-Produkt dank hochwertigen Pinot Noir- und Pinot Gris - Trauben, Flaschengärung und besonderer Zuwendung unsererseits in jedem Entwicklungsabschnitt.
A votre Santé!

Méthode traditionelle/brut
2022 / 12% vol. / 75cl / AOC Basel-Landschaft
CHF 25.-

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Cabernet&Sauvignon

Unsere erstklassige Assemblage aus Cabernet-Blanc & Sauvignon-Blanc-Trauben mit einer spannenden Aromen Mischung aus hiesigen und tropischen Früchten und Düften aus dem Blumengarten. Besonders schön rundet dieses Jahr die dezente Mineralität das Geschmackserlebnis ab.

Empfohlene Trinktemperatur: 8-10 °C.
Toller Begleiter zum Apéro, zu Salaten, leichten Vorspeisen, Fischgerichten und hellem Fleisch.

2023 / 13,5% vol / 75cl /AOC Basel-Landschaft / Bio
CHF 20.-

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Schiller

Frisch, verführerisch, trinkig - die lachsrosafarbige Spezialität aus Pinot Noir & Pinot Gris, gleichzeitig geerntet, gemeinsam gekeltert. Eine wunderbar beerige Frucht nach Erdbeeren, Himbeeren und roten Johannisbeeren hält auch im Gaumen, was sie schon in der Nase verspricht!

Empfohlene Trinktemperatur: 8 – 10 Grad Celsius.
Passt zu Apéro, Vorspeisen, Pasta, sowie zu orientalischen und asiatischen Gerichten.

2023 / 13% vol / 75cl /AOC Basel-Landschaft / Bio
CHF 19.-

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Syrah&Pinot

Pfeffrige Würze ergänzt filigrane Frucht - fein strukturierte Assemblage, neun Monate im alten Holzfass gereift.
70% Syrah & 30% Pinot

2022 / 13.5% vol. / 75cl/AOC Basel-Landschaft / Bio Umstellung
CHF 25.-

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Pinot Noir Selection

Edel, erlesen, feinsinnig.
Neun Monate in alten Holzfässern zu purem Genuss gereift - ein echter Gentleman.

2022 ausverkauft
Der Jahrgang 2023 reift für Sie noch im Fass heran und wird voraussichtlich im September 2024 bereit sein.

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[ Ausverkauft ]

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Strohwein

Dessert aus dem Schlossberg.
Die vollreifen Cabernet- Blanc-Trauben wurden luft-getrocknet, bei 140 Oechsle abgepresst und zum edlen Süsswein vergoren.

2023 / 11.5%vol / 37.5cl / AOC Basel-Landschaft / Bio
CHF 29.-

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